Corsi professionali da chef Roma. Scuole chef Roma e Lazio. Scuola per cuoco Corsi di formazione per cuochi e chef a Roma. Corsi per diventare cuochi Roma.
Corsi professionali
CHEF
Corsi professionali
PASTICCERIA
Master in
ARTI CULINARIE

modulo 1 - totale 280 ore

- 80 ore (circa) di lezioni totalmente pratiche

- test settimanali di verifica di apprendimento progressivo

- attestato di abilitazione HACCP

- 200 ore di tirocinio formativo

 

Approfondimento in Academy:

- leadership

- food cost

- cucina salutistica

- relazioni sala / cucina

- tecnologie moderne in cucina

- visita al bio-orto naturale

- visita area erbe aromatiche

 

I CORSI PROFESSIONALI DI ITALIAN CHEF ACADEMY SONO INTERAMENTE FINANZIABILI

 

- prenota ora

Euro 2000.00

modulo 2 - totale 400 ore

- 100 ore (circa) di lezioni totalmente pratiche
- test settimanali di verifica di apprendimento progressivo
- attestato di abilitazione HACCP
- 300 ore di tirocinio formativo
 
Approfondimenti in Academy:
- leadership
- food cost
- cucina salutistica
- realizzazione menù completo
- relazioni sala-cucina
- tecnologie moderne in cucina
- visita al bio-orto naturale
- visita area erbe aromatiche
- uscita didattica
- simulazione di servizio
 
I CORSI PROFESSIONALI DI ITALIAN CHEF ACADEMY SONO INTERAMENTE FINANZIABILI
 
 
Euro 3000.00

modulo 3 - totale 520 ore

- 120 ore (circa) di lezioni totalmente pratiche

- test settimanali di approfondimento progressivo

- Certificato di qualifica HACCP
- 400 ore di tirocinio formativo
 

Approfondimenti in Academy:

- Cucina moderna
- Wine & Oil - analisi sensoriale
- Leadership
- Tecnologie moderne in cucina
- Food cost e gestione
- Cucina salutistica
- Banqueting
- Relazioni Cucina / sala 
- Simulazione di Servizio 
- Impostazione del menu completo
- Finger food e piatti da buffet
- Pasticceria salata
- Professional Pizza Laboratory
- Visita al bio-orto naturale
- Visita area erbe aromatiche
- Uscita Didattica -
- Corso di inglese (con cooking terminology)
 
I CORSI PROFESSIONALI DI ITALIAN CHEF ACADEMY SONO INTERAMENTE FINANZIABILI
 
 
Euro 4000.00
  • Tutti i corsi prevedono test settimanali di verifica e di apprendimento progressivo
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L'accademia

La location di Italian Chef Academy

La sede dell'accademia si trova in una delle zone più esclusive e panoramiche di Roma, a pochi minuti dal centro storico e all'interno di una splendida riserva naturale. L'Accademia dispone di un orto biologico e di ampi spazi esterni.

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Campus

Il Campus

Il Campus, locato a poca distanza dall'Accademia, è dotato di tutti i confort (biblioteca culinaria, tv, wii -fi, aria condizionata, area fitness). Un servizio navetta gratuito collega il Campus con il centro di Roma.

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Formazione linguistica

Docenti madre lingua Inglese

Italian Chef Academy propone corsi intensivi per l’apprendimento delle lingue Inglese ed Italiana (per stranieri),con approfondimenti terminologici inerenti il mondo dell’enogastronomia.

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Wine & Oil Academy

Tecniche di degustazione

Laboratori e seminari di analisi sensoriale e corsi professionali sulle tecniche di degustazione e conoscenza del mondo del vino e dell’olio: una preparazione fondamentale per i futuri professionisti del settore.

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Il nostro House Organ

Un contatto continuo con gli allievi

Lo strumento di comunicazione esclusivo dell'accademia, per informare e aggiornare i futuri chef sulle opportunità di lavoro, le iniziative della scuola, gli eventi e le novità del mondo enogastromico Italiano e internazionale

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