Master in ARTES CULINARIAS. Escuela Chef en Italia. Curso chef en Italia, Roma. Mejores escuelas culinarias en Italia. Escuela italiana cocina profesional en Europa, Italia.

Master in
ARTES CULINARIAS

Desde  mayo, al  6 de julio hasta el  20 de julio 2013 (COMPLETO)

Siguiente Maestro del 23/09/2013

09:30 / 13:30-14:00 / 17:30 (de un total de 7 horas y 30 min de lunes a viernes en la prestigiosa Academia)

El maestro chef italiano ACADEMIA está dirigida a los estudiantes, tanto italianos como extranjeros, altamente motivados que quieren triunfar en el mundo de la alta cocina a través de un profesional calificado para facilitar la inserción en el mundo del trabajo (en el caso en que los cursos son dirigido a estudiantes extranjeros, las clases se imparten en italiano o con la ayuda de un intérprete adjunto a la enseñanza de la lengua madre italiana o Inglés)

Para ello, los participantes llevarán a cabo clases teóricas y prácticas en nuestras instalaciones, los laboratorios profesionales para estudios, prácticas en la realidad nacional de prestigio y / o las empresas extranjeras que complementen e integren las competencias adquiridas durante el Maestro.

Las clases serán impartidas por cocineros, académicos y expertos italianos e internacionales.

El maestro del chef italiano ACADEMIA son limitados. La admisión está sujeta a la "aprobación del Consejo Ejecutivo después de la entrevista de selección (a reservar por teléfono o e-mail) y el número máximo de participantes.

El maestro del chef italiano ACADEMIA proporcionar 2 tipos diferentes de vías que se ofrecen a los participantes la oportunidad de elegir qué nivel de preparación adquirir:

Maestro intensivo:

- 30 días de clases teóricas y prácticas en la sede del cocinero italiano Academia, incluyendo alojamiento con desayuno en el Campus

- 60 días de entrenamiento en los restaurantes seleccionados de la Academia

Dominar Exclusivo:

- 60 días de clases teóricas y prácticas en la sede del cocinero italiano Academia, incluyendo alojamiento con desayuno en el Campus

- 120 días de entrenamiento en los restaurantes seleccionados de la Academia

Las tarifas incluyen:

  •     7,5 horas de clases por día (lunes a viernes)
  •     Ejercicios de laboratorio de cocina
  •     Viajes educativos
  •     Los libros de texto
  •     N. 2 chaquetas de chef con logotipo de la escuela
  •     N. 2 baberos logoed
  •     Zona Wi-Fii
  •     Gimnasio Zona Relax,
  •     Culinary Biblioteca

    * Alojamiento en el campus de la Academia, en el Hotel hotel de 4 estrellas, noche + desayuno para todo el período del curso - sin incluir el período de prácticas)

* Para los que no estaban interesados ​​en la vivienda, el costo de la misma se deducirá del total

 El campus está equipado con:

    Habitaciones con TV LCD (la petición formulada una habitación individual incluye una diferencia de costes comunicada dependiendo de la época del año)
    servicio de transporte con servicio de transporte desde el hotel hasta el centro de la ciudad en pocos minutos.

No incluido en el precio:
Para los que no se espera petición expresa de la enseñanza de idiomas Inglés (o italiano para extranjeros)
RUTA EDUCATIVA
El curso incluye lecciones, divididas entre:

- HACCP de seguridad alimentaria

- Prácticas de Laboratorio

- Conferencias de expertos académicos y cocineros profesionales

- Técnicas de cocina y pastelería

- Organización de la cocina

- Merceologia

- La educación sensorial

Técnicas de degustación de vinos y estudiar las combinaciones:

- Nutrición y dieta adecuada

- Fuera de profundidad visitas

- Reuniones con los fabricantes calificados

- Demo en el aula

- Revisión

- Prácticas

El curso está reconocido por el Consejo Nacional de Educación Profesional (organización acreditada por el Ministerio de Educación - Ministerio de Educación, Universidad e Investigación).

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