Mission

ITALIAN CHEF ACADEMY ha sede a Roma ed è un' Accademia di Alta formazione e Specializzazione professionale  dedicata al mondo della ristorazione e dell’alta cucina.

I corsi di ITALIAN CHEF ACADEMY sono rivolti ad un pubblico sia Nazionale che Internazionale .

I requisiti necessari per poter partecipare sono una profonda passione ed una  forte motivazione.

L'Accademia nasce dall'idea di un gruppo di chef e qualificati esperti del settore (sia italiani che internazionali) con l'intento di formare professionisti che possano avere l'opportunità di inserirsi con soddisfazione nel mondo del lavoro

Attraverso percorsi formativi differenziati, infatti, ITALIAN CHEF ACADEMY è la prima Accademia in Italia a divulgare la scienza enogastronomica ad alto livello rivolgendosi non solo a professionisti, ma anche ad appassionati del settore che aspirano a trasformare le loro aspirazioni in una professione.

ITALIAN CHEF ACADEMY, per garantire ai propri studenti  la possibilità di diventare veri professionisti nel settore, ha studiato programmi di alto livello realizzati con gli insegnanti più autorevoli. grazie ai quali offrire una formazione integrata e completa che insegni loro non soltanto la semplice esecuzione di un piatto, ma anche a comprenderlo: conoscere la provenienza degli alimenti, la loro composizione chimica, l’importanza delle  materie prime di qualità e dell'aspetto salutistico delle stesse, la giusta percezione del gusto del cibo, le tecniche più evolute e la sapienza delle tradizioni

Inoltre, il bagaglio di tecniche è affiancato da una preparazione al lavoro di squadra per dare agli allievi sicurezza nell'affrontare l'inserimento in un ambiente lavorativo e da un periodo di tirocinio pratico presso strutture selezionate in Italia e nel Mondo.

LA DIDATTICA IN MODALITA’ BLENDED
Sono sempre di più le persone che scelgono di acquisire competenze professionali erogate tramite sistemi di formazione a distanza. La rivoluzione telematica, infatti, non sta solo influenzando le nostre vite sociali, ma anche l’educazione contemporanea. Sensibili alle esigenze formative dei nostri studenti e ai cambiamenti di mercato abbiamo quindi ampliato la nostra offerta e realizzato una nuova metodologia e modalità di apprendimento.
Il percorso formativo BASE è strutturato in temi didattici della durata di 80 ore. La fruizione delle attività formative è in modalità blended learning (apprendimento misto) che combina l’attività di studio a distanza con attività in presenza con pratica.

I VANTAGGI
• Libertà di organizzare il tempo di studio secondo le proprie esigenze lavorative, familiari o personali.
• I corsi online sono tenuti da docenti ed esperti del settore con competenze elevatissime (di pari livello a quelli presenti in sede)
• Alla fine del percorso didattico online, sarà richiesta la frequenza intensiva di lezioni in presenza pratiche a piccoli gruppi con il docente o l’esperto in materia per poter affinare le tecniche acquisite e per sostenere l’esame finale che prevede una prova orale, scritta e pratica (indicate all’interno di un calendario)
• Possibilità di tirocinio, per coloro che lo richiederanno, presso strutture altamente qualificate convenzionate su tutto il territorio nazionale per un ampliamento delle conoscenze acquisite e per introdurre rapidamente gli allievi nel mondo del lavoro.
• Si otterranno certificazioni che hanno una valenza come quelle dei corsi standard erogati in sede.

LE MODALITA'
• Gli strumenti dello studio online sono davvero pochi e semplici: basta semplicemente un dispositivo elettronico per accedere al materiale didattico (video, Dispense in formato PDF e slide JPEG per TV)
• Puoi iniziare quando vuoi. Accesso 24/7.
• Possibilità di sostenere online i test periodici al fine di valutare l’avanzamento dell’apprendimento senza la necessità di effettuare spese di trasporto per recarsi in un determinato luogo

Più informazioni
https://elearning.italianchefacademy.it/