イタリアンシェフアカデミー。イタリア、ローマのシェフスクール。イタリアのペストリー学校。イタリア、ローマのイタリア料理教室や講座。料理アカデミーイタリア。イタリアで最高のイタリア料理学校。

シェフ・プロ講座

教育ラボ・研修制度で設立した外食産業界のプロになりたい方の為のイタリア料理講座。

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自分に合うレベルの3種類育成ルートから選べます。

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ハイ・レベルの外食産業界に成功したい若者達向けのプロフェショナル・ルート。

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イタリアン・シェフ・アカデミーのロケーション

当アカデミーは、ローマ市内でもとても眺めの素晴らしい地域に位置しており、中心街にも近く、すてきな自然保護区内に位置しています。校外スペースは広く、有機農業園も所有しています。

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アカデミーに近く、キャンパスには美食学図書館・テレビ・無線LAN・エアコン・フィットネススペースなどが設備されています。又、キャンパスからローマ市内まで行くにはシャトルサービスを利用できます。

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イタリアン・シェフ・アカデミーは学生達に奨学金として言語教育を受けられるチャンスを与えます。ジャコモ・マッフィアはその中の一人です。

シェフ・プロ講座を得た後、マーリオ・ヴァッカーロはシェフ・リッカルド・ディ・ジャチント（ミシュラン一つ星）の隣でレストラン“The First” で見習い期間を始めました。その後もマーリオにはローマのレストラン“Sm’All” で協力し続けてくれと頼まれています。

英語母国教師

イタリアン・シェフ・アカデミーは、英語とイタリア語（外国人用）の集中講座を行っています。又、ワイン・美食学に関する専門用語を徹底的に指導します。

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試飲テクニック

将来の外食産業界のプロの方達の為、ワインとオイルの感覚分析ラボ・研究室、又は試飲テクニックのプロ講座が行われています。

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