ワイン＆オイル・アカデミー
ワイン＆オイル・アカデミー
イタリアン・シェフ・アカデミー内のワイン＆オイルのテイスト・ラボではワインとオイルの感覚分析ラボ・研究室、又は試飲テクニックのプロ講座が行われています。
この素晴らしい、複雑な世界に初めて近づくアマチュア、又はプロの学生達は、エレガントで職業的なコミュニケーションで習得進路に指導されます。
当校のワイン＆オイル・テイスティング講座は、ワインの試飲テクニックを習得、又はマスターを獲得させ、基本である感覚的にあらゆるニュアンスを尊重できる為、職業的にそのクオリティーに関して個人的な意見を述べるようにさせます。
以上に、幾つかのワークショップを通して、当校のシェフ達が作った珍味とその料理に合ったワインの味覚テイスティングでワインと料理のマリアージュ、食べ物の試飲テクニックを深める事が出来ます。
又、イタリア・世界中から来たあらゆる有名なワインの試飲ラボ、イタリア最高のオリーブ・オイルに関しての研究室、ワインの生産者との会合が予定されています。