Calendario cursos

Master en ARTES CULINARIAS
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Cursos profesionales CHEF fecha de inicio: 10/05/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

fecha de inicio: 13/06/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

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Cursos profesionales de PASTELERìA fecha de inicio: 10/05/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

fecha de inicio: 13/06/2023
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Todos los cursos tienen pruebas semanales de verificación y aprendizaje progresivo

19/09/2013

Mario Vaccaro después del curso Profesional Chef, empezò sus pràcticas en el restaurante The First, con el chef Ricardo Di Giacinto (estrella Michelin). A Mario le propusieron continuar a colaborar en el restaurante Sm’All de Roma.

<< Marta Luzzitelli

Nuestra Escuela

Un lugar ùnico en el mundo

Italian Chef Academy se encuentra en una de las zonas màs exclusivas y panoràmicas de Roma, a pocos minutos del centro històrico, adentro de una hermosa reserva natural. Incluso tenemos un huerto orgànico y grandes espacios al aire libre

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Alojamiento

Posibilidad de alojamiento en uno de nuestros establecimientos afiliados desde €275/mes.

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Enseñanza de idiomas

Profesores de madre lengua inglèes y italianos

Cursos intensivos para el aprendizaje de inglès y del italiano (para extranjeros), con un enfoque particular sobre la terminologìa relacionada con el mundo de la gastronomìa

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Vino y Aceite

Técnicas de análisis sensorial

Talleres de cata y de anàlisis sensorial, cursos profesionales, tècnicas y conocimiento del mundo del aceite de oliva y del vino. Una formaciòn fundamental para futuros profesionales

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Cocina saludable

La calidad nutricional de materias primas

Maestros, nutricionistas y expertos en nutrición adecuada ilustran el concepto de salud y su aplicación profesional, cocina sana y equilibrada.

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