Calendario cursos

Master en ARTES CULINARIAS
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Cursos profesionales CHEF fecha de inicio: 10/05/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

fecha de inicio: 13/06/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

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Cursos profesionales de PASTELERìA fecha de inicio: 10/05/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

fecha de inicio: 13/06/2023
disponibilidad: 5 plazas 10

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Todos los cursos tienen pruebas semanales de verificación y aprendizaje progresivo

20/10/2013

Fabio Pugliese, después del Curso Profesional Chef, ha realizado un periodo de pràcticas en el restaurante “la Buca di Ripetta”. En este momento Fabio trabaja en la “Buca di Ripetta” y colabora con el chef Emiliano Lopez

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Nuestra Escuela

Un lugar ùnico en el mundo

Italian Chef Academy se encuentra en una de las zonas màs exclusivas y panoràmicas de Roma, a pocos minutos del centro històrico, adentro de una hermosa reserva natural. Incluso tenemos un huerto orgànico y grandes espacios al aire libre

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Alojamiento

Posibilidad de alojamiento en uno de nuestros establecimientos afiliados desde €275/mes.

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Enseñanza de idiomas

Profesores de madre lengua inglèes y italianos

Cursos intensivos para el aprendizaje de inglès y del italiano (para extranjeros), con un enfoque particular sobre la terminologìa relacionada con el mundo de la gastronomìa

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Vino y Aceite

Técnicas de análisis sensorial

Talleres de cata y de anàlisis sensorial, cursos profesionales, tècnicas y conocimiento del mundo del aceite de oliva y del vino. Una formaciòn fundamental para futuros profesionales

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Cocina saludable

La calidad nutricional de materias primas

Maestros, nutricionistas y expertos en nutrición adecuada ilustran el concepto de salud y su aplicación profesional, cocina sana y equilibrada.

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