Italian Chef Association

A missão da Italian Chef Association é a criação de uma associação de categoria de chef e chef confeiteiro,empenhados em um processo de atualização contìnua altamente meritocratica,objetiva e verificavel,organizado na categoria e credito formativo.

Categoria de associação

Italian Chef Association subdivide os proprios associados nas seguintes tres categorias:

  • Junior chef
  •  chef de cuisine chef de patisserie
  •   maître de cuisine e maître de patisserie.

Pode se inscrever a categoria de junior chef os chefs e os chefs confeiteiros que trabalham com trabalho de responsabilidade de almenos dois anos e referencias com verifica.

Para efetuar a passagem da categoria de junior chef a chef de cuisine ou chef de patisserie,é necessario frequenter com lucro oito creditos formativos primarios entre e não mais 24 meses consecutivos. 

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