Преподаватели
Итальянская Шеф-Повар Академия отобрала одих из лучших итальянских специалистов в области виноделия и кулинарии, поручив им ведение разных предметов в прграмме курсов. Ниже приведен список учителей:
- Франческо Aпреда Шеф-повар ресторана "Imago" ("Имаго") (1 звездаMichelin)
- Сальваторе Де Ризо шеф-кондитер года 2010/2011
- Стефан Бетмон Кондитер-CREATEUR
- ЭмилианоЛопес Шеф-повар ресторана"La Buca di Ripetta" ("Лa БукадиРипетта")
- ФранческоMaммола Event Planner Сhef
- ФабрициоСепе Шеф-повар ресторана"Le Tre Zucche" ("Тритыквы")
- Алессандро Вассалло Resident Chef
- Алессандро Скорсоне Церимонимейстер, удостоен интернациональной премии « Wine 2008» как Лучший Итальянский Сомелье
- Фабио Туркетти Журналист
- Джанни Де Беллис Мэтр и докладчик итальянскиго Touring Club и “Вина Италии”
- Джанфранко Ночилла Сертифицированный Тренер ICF
- Сальваторе Падерно Leadership
- Кьяра Делла Валле Эксперт в области питания и диеты
- Фабиана Ди Маттео Эксперт по безопасности пищевых продуктов HACCP (санитарные нормы и безопасность на рабочем месте)